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19 May, 2021
Con la llegada de temperaturas más cálidas las cocinas de los hoteles rurales de Navarra cambian la materia prima típica del invierno para adaptar los ingredientes a los de primavera. Uno de esos nuevos productos frescos y de cercanía que comenzamos a degustar en nuestros restaurantes es, por ejemplo, el espárrago, muy venerado en Navarra y ampliamente utilizado en distintas recetas y formas de consumo. Además, llenamos nuestras neveras con acelgas, judías verdes, con variedad de tomates, los pimientos, los guisantes o las habas, que no solo son nutritivas y de gran sabor, sino que con su consumo en temporada se promueven hábitos más ecológicos y de desarrollo económico de los pueblos que se dedican a su cultivo y conserva. Otra de las buenas noticias es que vuelven frutas tan fresquitas como las fresas, que nos sirven […]
4 May, 2021
Algunas de las tradiciones más arraigadas en los entornos rurales de Navarra son las romerías. Estas se producen a lo largo de todo el año, pero con especial incidencia a la llegada de la primavera, con el buen tiempo, lo que permite disfrutar por partida doble: por un lado, el clima hace disfrutar a los peregrinos del camino y, por otro, permite acompañar estos días de comidas y senderismo patrimonial, para conocer los paisajes que rodean los pueblos y su patrimonio religioso. La romería más importante de Navarra son las javieradas, que culminan en el pueblo de Javier, pero, además, en el mes de mayo se producen otras bastante multitudinarias como las siguientes, y que merece la pena seguirlas: ROMERÍAS A UJUÉ: pueblo medieval […]
19 April, 2021
Ya hace unas semanas que comenzó la primavera, una de nuestras estaciones del año favoritas junto al otoño. Esta época nos gusta especialmente porque los campos que rodean nuestros hoteles rurales van cogiendo nuevos colores, se van llenando de esa luz tan especial que además alarga el día por las tardes. Además, la decoración de los hoteles rurales de Reckrea va cambiando. Ahora son las flores propias de esta época del año las que gobiernas nuestras salas de estar y zonas de paso. Ya no encendemos más el fogón, ahora miramos por la ventana y disfrutamos de nuestros jardines. En nuestras huertas ya empieza a haber nuevas frutas y verduras, como los famosos espárragos de Navarra, que recogemos con gusto para preparar nuestros platos y […]
29 March, 2021
Se acerca la Semana Santa a los entornos rurales de Navarra y estamos esperando esos días de descanso con muchas ilusiones y ganas. Sabemos que este año no vamos a poder salir fuera de Navarra para hacernos una escapada, pero eso nos ofrece la posibilidad de quedarnos en nuestra tierra y de explorar rincones que tenemos cerca y, además, de disfrutar viviendo experiencias nuevas en los hoteles rurales de Reckrea. Para las familias que decidan desconectar de las prisas del día a día y quieran pasar su escapada con nosotros, tenemos los mejores alojamientos rurales y os aconsejaremos sobre las actividades familiares y con niños disponibles en los alrededores del hotel. Para las parejas, procuraremos que encuentren en nuestros pueblos la escapada romántica perfecta y nos ponemos a […]