La Zona Media de Navarra tiene como sello de identidad la riqueza cultural y monumental del románico, y además es conocido territorio por su tradición micológica. En el terreno de la Valdorba abundan las trufas, por lo que es aquí donde se celebra el encuentro anual dedicado a este producto.

Este es un evento gastronómico que tiene como fin dar a conocer las excelencias de este hongo más conocido como “diamante negro”. Cocineros y figuras de la cocina internacional acuden cada año para mostrar los secretos de este fruto, en un completo programa de actividades que incluyen: degustaciones con pinchos trufados, demostración de recogida de trufa con jabalina, entre otros.

El día está amenizado por gaiteros, txistularis, gigantes y dantzaris.

Recomendamos además visitar los hoteles rurales y restaurantes de la zona, donde durante esa semana incluyen menús trufados en sus cartas.

Para una completa experiencia gastronómica y turística de calidad, consulta toda la oferta en- www.hotelesruralesnavarra.es.

Feria de la Trufa

Día: 14 y 15 de diciembre

Lugar: Orísoain (Valdorba)

Consulta más información en- www.feriadelatrufa.valdorba.org / 948 720 500